Одна из любопытных и полезных технологий которую Вы можете встретить в грилях барбекю, это запатентована фирмой char-broil, инфракрасная решетка, которая помогает получать вкусное барбекю без лишних хлопот. Принцип работы следующий: сначала нагревается стальная перфорированная решетка (ее называют инфракрасной), а она в свою очередь передает тепло чугунной решетке:
