- Система Grill+
- Наборы инструментов
- Инструменты
- Щипцы и лопатки
- Термометры
- Чехлы и защита гриля
- Для пиццы
- Уголь, дрова и розжиг
- Копчение и щепа
- Древесные пеллеты
- Решетки
- Фартуки и перчатки
- Шампуры и вертелы
- Противни и гриль посуда
- Камни для пиццы
- Фонарь для гриля
- Газовые баллоны
- Разделочные доски
- Улучшения для гриля
- Чистка и уход
- Специи и соусы для гриля
- Запасные части
- Книги
- Доски для подачи
Технология приготовления пищи на гриле кардинально отличается от процессов, происходящих на обычной бытовой плите. Поэтому и посуда для гриля нужно особенная, обеспечивающая высокое качество прожарки именно в этих условиях.
Конечно, для приготовления стейка дополнительные противни не нужны, а вот рыба, мелкие морепродукты и более сложные комбинированные блюда требуют дополнительных приспособлений.
Специальная посуда для гриля должна обладать целым рядом качеств, отличающих ее от обычной кухонной. Во-первых, в противнях часто предусмотрены отверстия разного диаметра, через которые жар попадает к продуктам. Без них это будет обычная сковорода для жарки.
Во-вторых, важно правильно подобрать материал, который легко выдержит высокие температуры, не вызовет пригорания пиши к поверхности и легко отмоется. Поэтому посуду для гриля делают из:
- чугуна;
- нержавеющей стали;
- стали с тефлоновым покрытием;
- стали с фарфоровой эмалью.
Вся посуда для гриля компании Char-Broil изготавливается из качественных, безопасных для здоровья материалов. Она прочна, долговечна и способна долго поддерживать температуру приготовленного блюда.