Планча большая LeChef Monolith
Планча большая Classic 207020-C
Поднимите культуру загородного барбекю на недосягаемую высоту и устройте для своих гостей настоящее интерактивное кулинарное шоу. Фирменная большая стальная планча Monolith диаметром 74 см — это мощный профессиональный инструмент, который превращает ваш классический керамический камадо-гриль в открытый дизайнерский очаг. С ней вы сможете одновременно жарить, пассировать и томить огромное количество разнообразных продуктов на одной поверхности, собирая вокруг гриля большую компанию друзей.
Невероятная рабочая зона и магия японского Теппаньяки
Главное преимущество планчи Fire Plate — колоссальная площадь приготовления. Выходя за границы чаши гриля, стальной диск диаметром 74 см формирует несколько температурных зон: от экстремально горячей в центре до более умеренной на внешних краях. Это открывает безграничную кулинарную свободу в стиле Теппаньяки. Вы можете в один момент запечатывать сочные стейки или котлеты для бургеров ближе к центру, параллельно обжаривать бекон и грибы на среднем удалении и томить нежные овощи или подогревать булочки на самом краю планчи. Благодаря идеально гладкой поверхности, продукты легко переворачивать и перемещать обычными поварскими лопатками.
Монолитная сталь толщиной 8 мм: вековое качество
Аксессуар обладает внушительным весом 31,9 кг, что является прямым показателем эталонной надежности и колоссальной теплоемкости. Планча изготовлена из цельного листа высококачественной углеродистой стали толщиной 0,8 см. Такой массив металла прогревается абсолютно равномерно, превосходно аккумулирует жар от углей и плавно отдает его продуктам. Планча устойчива к экстремальным термическим нагрузкам, не деформируется со временем и рассчитана на десятилетия активной службы под открытым небом.
Умная регулировка воздуха и сохранение функций гриля
Инженеры Monolith создали по-настоящему сбалансированный продукт. В центре стального диска предусмотрено специальное круглое отверстие для выхода дыма и создания тяги. В это отверстие устанавливается штатная верхняя чугунная крышка вашего гриля, предназначенная для регулировки подачи воздуха. Благодаря этому вы можете ювелирно управлять интенсивностью горения угля и настраивать внутреннюю температуру точно так же, как и при обычном повседневном использовании закрытого камадо.
Рекомендации по первому запуску и уход
Важное примечание: Перед самым первым использованием новую стальную планчу необходимо обязательно подготовить — прокалить (провести процедуру сезонирования) с добавлением растительного масла с высокой точкой дымления. В процессе обжига поры металла запечатываются, и на планче формируется стойкий естественный антипригарный слой темного цвета, который защищает сталь от влаги и предотвращает прилипание пищи. В дальнейшем уход за планчей невероятно прост: после готовки достаточно соскрести остатки еды шпателем в центральное отверстие, протереть поверхность салфеткой и слегка смазать тонким слоем масла.
Абсолютная совместимость со средним модельным рядом Monolith:
- MONOLITH CLASSIC (все поколения, включая Pro, Pro 1.0, Pro 2.0).
- MONOLITH BASIC.
- MONOLITH AVANTGARDE.55 (Classic).
- MONOLITH ONE.
Преимущества и характеристики:
- Максимальное расширение: колоссальное увеличение полезной площади жарочной зоны гриля
- Профессиональная сталь: толщина диска 0,8 см и диаметр 74 см для идеального удержания тепла
- Кулинарный стиль: безупречный выбор для жарки стейков, бургеров, морепродуктов и овощей в стиле теппаньяки
- Полный контроль: сохранение системы регулировки температуры с помощью интеграции верхней крышки в центр диска
- Внушительный вес: 31,9 кг обеспечивает максимальную стабильность и устойчивость на чаше гриля
- Вековая долговечность: высокосортная конструкционная сталь, устойчивая к коррозии при правильном обжиге
Превратите каждое приготовление барбекю в яркий гастрономический праздник вместе с оригинальной большой планчей от Monolith!
