Дровяная пицца-печь ASTOV 800х700 мм без дровника
Идеальная купольная конструкция для ресторанной выпечки
Дровяная печь ASTOV (Астов) с габаритами 800 на 700 мм спроектирована по канонам классической помпейской архитектуры. Ее выверенная куполообразная форма способствует естественному нагнетанию, правильной циркуляции и равномерному распределению жара по всему внутреннему объему. Потребуется буквально несколько минут, чтобы приготовить безупречную итальянскую пиццу с хрустящими бортиками и легким ароматом дымка! В отличие от массивных, стационарных дровяных печей, выполненных целиком из глины или тяжелого жаропрочного кирпича, эта модель обладает компактными внешними размерами, сохраняя все тепловые преимущества профессионального оборудования.
Эффект томления и польза здорового питания
Благодаря проверенной временем идеальной конструкции, печь АСТОВ не просто прожаривает продукты, а буквально «томит» их за счет мягкого, обволакивающего тепла. В ней можно легко готовить и разогревать абсолютно любые блюда, нуждающиеся в термической обработке. В процессе приготовления еда сохраняет максимум витаминов и сочности. Никаких вредных микроволн — только натуральный насыщенный вкус и по-настоящему здоровая пища, способствующая правильному обмену веществ в организме.
Специальные материалы и вермикулитовая изоляция
В изготовлении дровяной печи АСТОВ применяются специализированные материалы высокого класса. Внутренняя часть выполнена из нержавеющей стали, а подовая часть и свод выложены настоящим шамотным кирпичом, с легкостью выдерживающим экстремальный жар до 500˚С. Главная технологическая особенность данной модификации — использование фракционной крошки из вермикулита в качестве засыпки между двойными стенками. Вермикулит обладает выдающимися теплоизоляционными свойствами, создавая эффект мощного термоса. Печь быстро выходит на рабочую температуру и крайне медленно остывает. Внешний корпус из оцинкованной стали, окрашенный в черный цвет, стильно смотрится в любом ландшафтном дизайне и отличается долговечностью.
Комплектация и безопасность эксплуатации
Тумба-дровник (подставка) в комплектацию данной модели НЕ входит, что позволяет легко интегрировать печь в состав готовой модульной или кирпичной летней кухни. В набор включена съемная крышка из нержавеющей стали, которая плотно закрывает проем 460х200 мм, помогая удерживать жар при томлении и защищая под от осадков. Крышка оснащена безопасной ручкой из нержавейки и конструкционного фторопласта, минимизирующего передачу тепла. Из-за высокой интенсивности жара открывать и закрывать крышку рекомендуется исключительно в теплоизоляционных перчатках.
Важное предупреждение! В качестве топлива разрешено использовать только сухие дрова лиственных пород дерева (дуб, береза, ольха, яблоня). Рекомендуемый вес закладки составляет 3-5 кг. Использовать другие виды топлива, отличные от дров (угольные брикеты, химические розжиги, хвойные смолистые поленья), категорически запрещено во избежание порчи шамотного пода. Для вывода продуктов сгорания предусмотрено отверстие под дымоход диаметром 150 мм.
