Круглый камень для выпечки пиццы Weber 36 см (18412)
Приготовление аутентичной итальянской пиццы, домашнего подового хлеба, пышных пирогов или деликатных кондитерских изделий на открытом огне требует особого температурного режима и с круглым камнем для выпечки пиццы Weber легко и просто.
Традиционные металлические противни часто приводят к подгоранию нижней части теста до того, как полностью пропечется начинка. Фирменный круглый глазурованный камень для выпечки разработан американскими инженерами специально для того, чтобы полностью решить эту проблему и обеспечить профессиональный результат ресторанного уровня непосредственно на вашем загородном участке.
Феноменальные свойства природного кордиерита
Основой аксессуара служит жаропрочный минерал — кордиерит. Этот материал обладает колоссальной устойчивостью к резким температурным перепадам и способен без деформации выдерживать мощный нагрев от горящих углей или газовых горелок. Камень работает как надежный аккумулятор тепла: он быстро впитывает тепловую энергию, а затем начинает плавно и равномерно отдавать мягкий жар по всей площади выпекаемого изделия. Пористая структура внутренней части камня вытягивает излишки влаги из нижних слоев теста, благодаря чему основа пиццы приобретает ту самую знаменитую хрустящую корочку, оставаясь нежной и пористой внутри.
Инновационное глазурованное покрытие и легкий уход
Главное конструктивное отличие модели 18412 от базовых пекарских плит — наличие специального защитного слоя глазури на лицевой стороне. Гладкая эмалированная поверхность создает надежный барьер, предотвращая намертво прилипание сырого теста, капель расплавленного сыра или соуса к основанию. Глазурь не темнеет от дыма, не трескается со временем и существенно упрощает обслуживание инвентаря. После завершения кулинарной сессии и полного остывания плиты ее достаточно промыть теплой водой и очистить от крошек мягкой губкой без использования агрессивных моющих средств.
Универсальная круглая форма для гриля и духовки
Оптимальный диаметр пластины (36 см) открывает широкие возможности для одновременного приготовления стандартных порций семейных блюд. Геометрия изделия идеально выверена под габариты круглых решеток большинства угольных грилей (особенно серий диаметром 47 и 57 сантиметров), а также позволяет свободно использовать аксессуар на прямоугольных решетках газовых моделей серий Spirit, Genesis и Summit. Кроме того, этот пекарский инструмент можно успешно применять на кухне городской квартиры, установив его на стандартную решетку бытового духового шкафа.
Инвестиция в оригинальные кулинарные аксессуары — это самый простой способ выйти за рамки привычного приготовления стейков, расширить дачное меню домашней выпечкой премиум-качества и порадовать близких шедеврами кулинарного искусства.
