Керамический камень для пиццы Enders
Керамический камень для пиццы Enders создан для тех, кто любит готовить с максимальным комфортом и ценит аутентичный вкус настоящей итальянской выпечки.
Этот профессиональный аксессуар открывает новый простор для кулинарного творчества, превращая ваш гриль в настоящую дровяную печь. Надежный и долговечный инструмент, который позволяет выпекать идеальную пиццу, пироги, домашний хлеб или фокаччу с хрустящей корочкой для большой семьи или веселой компании друзей. Изготовленный из натуральной огнеупорной керамики (кордиерита), камень обладает превосходными теплоаккумулирующими свойствами. Он равномерно распределяет жар по всей поверхности и эффективно поглощает излишнюю влагу из теста, гарантируя идеальное пропекание без подгорания.
Особенности и преимущества:
1. Выполнен из высококачественного натурального кордиерита, устойчивого к экстремальным температурам, термоударам и механическим повреждениям.
2. Идеальное поглощение влаги: пористая структура керамики забирает влагу из нижнего слоя теста, создавая знаменитую хрустящую корочку при сохранении сочности начинки.
3. Равномерная теплоотдача: камень аккумулирует мощный жар гриля и плавно передает его выпечке, обеспечивая быстрый и профессиональный результат.
4. В комплекте поставляется удобная съемная подставка из хромированной стали с боковыми ручками для безопасного снятия и переноски горячего камня (с использованием защитных перчаток).
5. Универсальность применения: великолепно подходит для приготовления классической пиццы, багетов, лепешек, тарт фламбе, печенья и даже для запекания мяса или овощей.
6. Может использоваться не только на газовых или угольных грилях, но и в стандартных домашних духовых шкафах.
7. Долговечный, экологически чистый материал, который не выделяет запахов и легко очищается после полного остывания.
Технические характеристики:
• Материал камня: огнеупорная натуральная керамика (кордиерит)
• Материал подставки: высококачественная хромированная сталь
• Форма: круглая (оптимизирована под стандартные зоны грилей и системы сменных решеток Switch Grid)
• Диаметр камня: около 31,5 см (оптимальный размер для большинства моделей)
• Толщина камня: обеспечивает профессиональное накопление тепла и защиту от растрескивания
• Совместимость: универсальный аксессуар для всех серий газовых, угольных грилей Enders (Monroe, Boston, Chicago, UNIQ и др.)
