Картофельный салат от Валери Бертинелли

Когда за окном осенние холода, домашний уют радует особенно сильно.

Устройте милый домашний киновечер, чтобы почувствовать это. А в дополнение к хорошему кино порадуйте близких и себя вкусным и простым в приготовлении картофельным салатом от Валери Бертинелли. ????

Ингредиенты:

500 г красного молодого картофеля, каждый нарезанный на восемь кусков.
4 чайных ложки лимонного сока
2 чайные ложки лимонной цедры
4 чайные ложки горчицы
4 чайных ложки лука шалот, измельченного в фарш
1 чайная ложка меда
1/4 стакана оливкового масла
1/2 чашки сельдерея, нарезанного кубиками
1 ст.л. измельченных листьев сельдерея

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, слейте воду.
  2. Соедините лимонный сок, горчицу, лук-шалот, мед и 1/2 ч. л. соли в блендере. Взбивая, медленно добавьте масло.
  3. Переложите теплый картофель в большую миску. Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, горчичную заправку, соль и перец, перемешайте. 
  4. Украсьте листьями сельдерея и лимонной цедрой. Подавайте теплым или при комнатной температуре.
Теги Рецепты